とりあえず餃子。

  

飛騨高山餃子総本山では、連日のように外国人観光客で賑わっています。

大変、嬉しく有り難たいことなのですが…
店主は英会話どころか英語は無知σ(^_^;)

先日、外国人観光客の方が餃子を食べた後に私に向けて、
「ザンボーニ、ザンボーニ。」
って、言ってきて

訳分からず、
とりあえず、メッセージボードに書いてもらったら、


あっ、そう言うことだったのね(笑)

ザンボーニとは、スケートリンクを製氷する車のこと。
つまり、伝えたかったのは、
「私は、この餃子が美味しくてお皿の上が綺麗になるまで食べました。」
って、ことらしい。


ちなみにザンボーニとはコレ⬇︎


こんな表現されて、なんか嬉しい〜♫


さて、もうひと話。
昨日のイギリス人夫婦のお客様&ひとり旅を楽しむ日本人女性客との出来事。

イギリス人夫婦が店主の私に英語で話しかける。
当然、何を言ってるのか、
わからない？？

しかし、隣の席に座る陽気な日本人女性客が通訳してくれた。

「アナタハ、ギョウザビジネスヲ、ナンネンツヅケテイマスカ？」

私は、素直に
「商売を始めて25年になります。」
と言うと、、、

イギリス人夫婦が、
何故か驚き、そして爆笑しだした。

えっ？？

おい、通訳？
間違ってないかい？！

よくよく聞き直したら、
「アナタハ、キョウ、ナンコノ ギョウザヲ ツクリマシタカ？」

つまり、
今日、仕込んだ餃子の数は25個しか作ってない事になって、それが伝わってしまったみたい(苦笑)

実際は、400個以上は包んでいるのにね。ww


餃子ビジネス25年
本日の仕込んだ餃子の数 25個(笑)



さぁ、今日も
美味しく
つつまろ


飛騨高山餃子総本山では、平日アルバイトを募集しています。
17時半〜23時頃まで働ける方
時給は、基本給1000円プラス出来高払い制です。
少し英会話ができる方を歓迎致します。
詳しく、店舗までお訪ね下さいませ。
担当 鈴木
  

繋いだ想いを餃子に包むことができました。

先日、高山市にある屋台村でこなる横丁の飛騨高山餃子総本山にて外国人観光客を対象にした餃子作り体験教室を開催しました。


外国人観光客の方に、ただ食べてもらうだけの「餃子」ではなく、旅の記憶に残る「餃子」を体験してもらいたい想いの中、飲食店として「モノ」の提供だけでなく、「コト」の体験を提供する場になり、海外の方へ日本の魅力ある食文化を伝えていければと期待を込めて企画し実行しました。

包む食材には、飛騨の特産や伝統野菜。
今回は、高山産のホウレン草と飛騨市山之村の寒干し大根を餃子に包みました。




でも、何より今回の主役は
なんと言っても英会話スクールに通う「子供たち」です。
事前に私の店で餃子作りを子供たちは経験して、その内容を英会話として翻訳する宿題をクリアして本番に挑みました。

私は、そのステージとなりバックアップする側であり、素敵な演出ができた事を嬉しく思います。





英語の苦手な私をフォローするのは英会話を学ぶ子供たち。
みんなの笑顔が繋がった瞬間が嬉しい。

餃子を通じて世界を包むこと。
その一歩が踏み出せた日になりました。
有り難うございます。

また、この企画には
もうひとつの繋がりがありました。
それは、作った餃子や食べた餃子は、その場で終わってしまいます。だから、この体験を思い出としてカタチに残るものをと考案したのが、この「餃子のストラップ」です。

ほぼ全員の体験者の方々にプレゼントしました。
しかも、この餃子ストラップにも大切な想いが含まれています。

障がいのある人をサポートする就労継続支援事業所のクローバーネットワークで作られていて一個一個手作りで仕上げてあります。



海外に人に、この想いも届けることができた事にも意味がありました。


人に喜んでもらうこと
人に楽しんでもらうこと
人に感動してもらうこと

その全てが繋がった瞬間が一番の幸せです。


今日も美味しく
つつまろ


★飛騨高山餃子総本山は本日昼から営業致します。
皆さまのご来店をお待ちしております。

尚、今週の営業は本日金曜日までです。
明日明後日とお休み致します。